(食徒滷味)?夏天開胃新選擇

文： 2022.08.30 瀏覽數：3323

炎炎夏日，看著熱騰騰的蒸氣在窗邊滾動著。看著時鐘此時又到了一天中最艱難的時間:晚餐要吃什麼?
不過不用擔心，今天一次直接給你準備好---(食徒滷味)?的一系列料理包，讓你在炎夏沒有食欲食的新選擇!!!
地域牛肚麵:
使用各式辣椒配合花椒、八角等等中藥材搭配牛骨熬製而成高湯，使其聞起來鮮香四溢，辣的鮮香在空氣中盤旋。吃下後並非傳統麻辣那樣的死鹹與純辣，取而代之的是花椒的香麻，在口齒間留下麻辣的鮮香，麻而不辣、油而不膩。使用老湯滷的牛肚香脆爽口，配合有嚼競的手工刀削麵，何在一起真的是天作之合。在炎炎夏日中最為開胃!
滷豆干:
使用牛大骨湯熬製滷湯，以及使用非基因改造黃豆所製的豆干。經過長時間的滷製，豆干裡面吸附的湯汁，在口腔內留下濃郁的牛油味，讓人回味無窮呀!


鴨脆腸:
不能吃牛的朋友們有福了!使用老檀酸菜拌上秘製辣醬，香脆的酸菜配上被醬料裹覆的脆腸。適合在夏天晚上搭配啤酒與星空一起享用。
滷雞爪&雞翅:
同樣使用牛滷汁作為底料，配上老闆親自調配的辣醬。使雞肉與牛油的味道互相襯托，每一口的味道皆是香辣四溢。不管是冰鎮抑或是加熱，皆有獨特的風味。






 

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