關於義嵿好食
“Cimacolle”在義大利文是「山頂」的意思，象徵著義嵿好食位居頂峰望遠，看見自然、天然、美好的事物，對於食材來源品質有著極高的標準，這是就是義嵿好食堅持的使命感！「用熱情找到健康天然的義大利食材，讓吃到的人感覺幸福，感動！」“Live with health！Live with Passion！”我們的願景是「讓您在家就能方便品嘗到義大利100%的原汁原味食品！」

起心動念
義嵿好食 創辦人 安博智先生，是居住在台灣十多年的義大利人，他與太太共同創立了Cimacolle(義嵿好食)。他是一位科學家，專注於分子生物學和微生物學的研究，是早期人類基因學研究的教授學者，是帶領醫學博士生的領袖導師；因為台灣食用油的事件, 讓他以科學家研究的精神, 回到自己的家鄉義大利尋找好的橄欖油, 進而尋找優質的油封蔬食, 義大利麵, 世界第一品牌Giusti的巴沙米克醋, 並於2019年加入代理來自非洲有機辣椒美食。

品牌精神
義嵿好食創立於2017年10月，我們堅持所有的食材都是沒有人工添加、不含防腐劑，我們希望吃進肚子的食物能夠吃得安心、吃得健康，而且還相當美味。 延續義大利菜的精神，我們發現吃完整的食物，對人體是比較健康的，而使用好的食材，其實不需要太過複雜的烹調，只要食材本身好，任何人都可以輕鬆烹調出美味的佳餚。 我們希望透過引進義大利傳統食物，將古老的智慧，包含油封醃漬的食物、古法釀製的巴沙米克醋、傳統做法的義大利麵，把真正好味道的食物帶給大家認識。